もっちりしたパスタに
ソースの甘酸っぱさが絡んで
懐かしい味わい！
玉ねぎのシャキシャキ感と
ウィンナーのジューシーさがアクセントになって
飽きのこない美味しさ。
シンプルだけど、やみつきになる一品。
【材料】
- パスタ ２００g
- 玉ねぎ １/２個
- ウィンナー ４～５本
【調味料】
- マヨネーズ 大さじ１～２
- オリーブオイル 適量
- パセリ 適量
- 粉チーズ 適量
- バター １０ｇ程度
- 追いケチャップ 大さじ１
【ソース】
- ホールトマト １/２缶
- ケチャップ 大さじ４
- ウスターソース 大さじ１
- 砂糖 小さじ１
【作り方】
① 玉ねぎスライスにする。
② ウィンナー細長切りにする。
③ 鍋に水と塩をいれる。
素人
私はいつも塩分濃度１％にしてます。
(例)１０００cc →１０gの塩。
④ パスタを (表示時間＋１分) 茹でる。
素人
ケンテツさんは１．８mm
使用してるみたいです。
あえて表示時間より茹でる
やり方らしいです。
⑤ 湯切りして
マヨネーズ (大さじ１～２)絡める。
⑥ ソースづくり。
ケチャップ (大さじ４)
トマト缶 (１/２缶)
ウスターソース (大さじ１)
砂糖 (小さじ１)を入れ
煮詰める 。(弱火でやりました)
⑦ ソースをフライパン片側に寄せ
反片側にオリーブオイルを入れ
ウィンナーを焼く。
素人
倍量作ったので別フライパンで
焼いてます。
⑧ 色づいてきたら玉ねぎを入れる。
⑨ 玉ねぎが
しんなりとしてきたら
全体を混ぜる。
⑩ 一体感が出てきたら麺を入れる。
⑪ しっかりソースを絡める。
⑫ 追いケチャップ (大さじ１)を入れ
絡めたら火を止める。
⑬ バター (１０g)を入れ
余熱で溶かし混ぜる。
⑭ 粉チーズをふりかけ混ぜ完成。
⑮ 盛り付けてパセリ (適量)
粉チーズ (適量)をかけ完成。
【感想】
トマト缶１/２って。。。
とは思いましたがサムネが
美味しそうだったので調理スタート。
作業の工程は簡単でした。
喫茶店でナポリタンを
食べたことないですが
懐かしい味で大満足の一品でした。
リピート確定なのは間違いありません。
たまにはワインで乾杯ー！！！！！
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