澄んだ黄金色のスープから広がる
やさしい旨味と香味野菜の奥深さ。
口に含めば、素材の甘みがじんわりと広がり
ほっと心がほどける味わいの一品。
【材料】
- じゃがいも １００g
- キャベツ １５０g
- にんじん ６０g
- ソーセージ ６０g
- 玉ねぎ １００g
- 水 ６５０cc
【調味料】
- コンソメ 小さじ２半
- ダシダ 小さじ１半
- 胡椒 ２振り
- 塩 適量
- 乾燥パセリ 適量
【作り方】
① 玉ねぎ , にんじん
じゃがいも , キャベツ
ソーセージを賽の目状に切る。
素人
キャベツは今回入れませんでした。
② 鍋に具を入れる。
③ 水を (６５０cc)を入れ火をつける。
④ コンソメ (小さじ２半)
ダシダ (小さじ１半)
胡椒２振りを入れる。
⑤ 沸騰したら弱火で２０分
蓋をしてじっくり煮込む。
⑥ 味見をして調整する。
素人
味が濃い場合 水を足す。
味が薄い場合 塩を足す。
⑦ 盛り付け乾燥パセリを振り完成。
【感想】
もうこれ以上のコンソメスープは
できないと思いました。
胡椒の量をかけすぎなければ
失敗はないと思いますので
そこだけ気を付て
ぜひ皆さんん作ってみてください。
乾杯ーー！！！！！
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