とろける食感が素材を包み込み、
塩気と旨味のバランスが絶妙で、
揚げ物や野菜に絡めれば、
シンプルな一皿が一気にリッチな味わいに変化。
濃厚なのにしつこさがなく、
思わず次のひと口を誘う魅惑の一品。
【材料】
- ピザ用チーズ ５０ｇ
【調味料】
- 牛乳 ５０ｃｃ
- バター ５ｇ
- コンソメ 小さじ １ / ４
- 薄力粉 小さじ１
【作り方】
① フライパンに弱火でバター ５ｇを溶かし
薄力粉 小さじ１ コンソメ 小さじ１/４を入れ
粉気が無くなるまで混ぜる。
② 牛乳５０ｃｃ , ピザ用チーズ５０ｇを入れ混ぜ
トロリとなったら完成。
【感想】
ハンバーグ４個にかけれる程度の量。
写真は撮り忘れたのでそのうち更新します。
チーズを上からかける料理は基本
全部これでやってます。
万能チーズで固まりにくいです。
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