外はカリッと香ばしく
青のりの風味がふわっと広がる。
中はもっちりとしたちくわの旨みが
ジュワーっと口いっぱいに広がる。
子供にも晩酌にもぴったりな一品！
【材料】
- ちくわ ６本
【調味料】
- サラダ油 適量
【衣】
- マヨネーズ 小さじ２
- 料理酒 大さじ２
- 鶏ガラスープの素 小さじ１/２
- 片栗粉 大さじ１
- 薄力粉 大さじ１
- あおさ 小さじ１/２
【作り方】
① ちくわを一口サイズに切る。
② ボールに衣を作る。
素人
しっかりと混ぜ
ダマをにならないようにする。
③ 衣を３０分冷蔵庫で冷やす。
素人
時間がない方は
そのままつけてもいいらしい。
④ 衣にちくわをいれ混ぜる。
⑤ フライパンに油をいれ
１７０℃ (中火)で揚げる。
素人
底から５cmの油の量でやりました。
⑥ いい焼き色がついたら
バット等で休ませ盛り付けて完成。
【感想】
パッと作りたかったので
衣は冷やさなかったですが
ちゃんとサクサクに仕上がりました。
手軽で簡単なので
もう一品ほしいなと思った時に
ぜひ皆さんも作って見てください。
乾杯ー！！！！！
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