漬け込んだ鶏もも肉は、
外はカリッと中はジューシー。
香ばしい後味がクセになる
ビールが間違いない一品。
【材料】
- 鶏もも肉 １枚 (300g～400g)
- にんにく 一片
調味料
- 醤油 大さじ３
- みりん 大さじ１
- 酒 大さじ１
- 味の素 ８振り (小さじ１/３)
- ナツメグ ５振り
- サラダ油 適量 (鍋底から1cm)
- 片栗粉 適量
作り方
① 鶏もも肉を一口サイズに切る。
② おろしにんにくにする。
③ ボールに醤油(大さじ３) みりん(大さじ１)
酒(大さじ１) 味の素(８振り)
おろしにんにく(１片) ナツメグ(５振り)を
入れて揉みこむ。
④ 常温で(２０～３０分)漬け込む。
⑤ 片栗粉をまぶす。
⑥ 中火(170℃)で４～５分揚げる。
素人
皮で身を包み込み皮面から
揚げると少し丸く上げれたよ！
⑥ バット等に移して２～３分休ませる。
⑦ 盛り付けて完成
感想
全然難しい作業とかもなく、スムーズに作れました。
心配だったのは火の通りでしたが完璧。
素人的には大満足の出来でした。
てかナツメグ うま。。。
ぜひみなさんも作ってみてください。
こんな美味いおつまみはビールで乾杯！！！！！
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